Maqluba with cauliflower / Maqluba 花椰菜
巴勒斯坦 · 中東和北非
花椰菜瑪克魯巴是分層米飯料理瑪克魯巴的一種做法。Fatimah的雞肉食譜把花椰菜小朵和馬鈴薯片與茉莉香米、雞肉搭配。可先在鍋底鋪番茄片，再放雞肉、蔬菜及調味米。[1]
雞肉與洋蔥、大蒜、肉桂、豆蔻、芫荽粉和混合香料同煮，過濾的湯用來煮飯。蔬菜可油炸、氣炸或烘烤。米煮好後，把鍋倒扣到大盤子上，露出分層食材。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Palestinian Chicken Makloubeh (Maqluba) — Fatimah / FalasteeniFoodie
圖片來源
- 作者:
- Arafataslan
- 授權:
- Public domain
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音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
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