Qidreh khaliliyeh

巴勒斯坦 · 中東和北非

砂鍋裡裝滿黃米飯，上面放著焦香羊肉片。
Qidreh khaliliyeh

基德雷與希伯倫有關，這座城市的阿拉伯語名稱是al-Khalil。巴勒斯坦旅遊網站介紹，用黃銅鍋把雞肉或羊肉與米、大蒜、肉湯和鷹嘴豆同煮，香料包括薑黃、黑胡椒、肉桂和多香果。[1]

旅遊介紹中，食材放在燒柴的爐子裡一起烹製。料理配原味優格、黃瓜優格沙拉或阿拉伯沙拉，再撒碎巴西里和炒杏仁或松子。[1]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Qidreh — Travel Palestine
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圖片來源

Qedra (1).jpg

作者:
علاء
授權:
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音訊來源

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marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
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