近距離的調味雞肉和米飯，配有炸大蕉。

arroz con pollo panameño / 巴拿馬雞肉飯

巴拿馬 · 拉丁美洲

簡介
這道雞肉飯是許多拉丁廚房共享料理家族中的節慶鹹香版本。
食材
米飯和雞肉以 annatto 或 achiote 調味，搭配洋蔥、甜椒、番茄、橄欖、酸豆和香菜。
文化背景
顏色與飽足感同樣重要：胭脂樹籽染色的米飯、香草、鹹香配料和嫩雞肉讓它很像慶祝餐盤。
容易搞混的地方
各地並非同一套食譜；在地版本會改變調味料、蔬菜和配料。
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圖片來源

Lunch at DCPS on 5/11/12 (Panamanian Food Day): Arroz con Pollo

作者:
DC Central Kitchen
來源:
Flickr
授權:
CC BY 2.0
修改說明:
Cropped to remove branded milk carton and resized for Gochizu; no content was added.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.