白盤中有白魚酸橘汁醃魚、洋蔥、香草、紅椒、玉米和生菜。

ceviche de corvina / 白姑魚酸橘汁醃魚

巴拿馬 · 拉丁美洲

簡介
白姑魚用萊姆汁、洋蔥、香菜、辣椒、鹽和胡椒醃漬，常冷食並配餅乾。
食材
白姑魚用萊姆汁、洋蔥、香菜、辣椒、鹽和胡椒醃漬，常冷食並配餅乾。
文化背景
酸橘汁醃魚在許多海岸飲食中共享；這種做法突出結實白魚，以及更鮮明的柑橘洋蔥風味。
容易搞混的地方
魚不是用熱煮熟；酸會讓表面變緊，內部仍保有細嫩口感。
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圖片來源

Cebiche_de_corvina.JPG

作者:
Picanteria karol
授權:
CC BY-SA 4.0
修改說明:
Resized for Gochizu.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.