Sancocho de gallina panameño
巴拿馬 · 拉丁美洲
巴拿馬母雞桑科喬是用刺芫荽調味、常加薯蕷的雞湯。 埃爾特拉皮切餐廳介紹，傳統基礎用水、薯蕷、母雞、鹽和刺芫荽。餐廳也指出各地版本不同：奇里基的做法可加入木薯、奧托埃、玉米棒和南瓜。[1]
查理·柯林斯廚師介紹的奇特雷版本用嫩雞代替成年母雞。許多食譜加奧勒岡，一些廚師從綠色調味料混合物開始製作。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Sancocho de Gallina: un plato esencial de la cocina panameña — El Trapiche Restaurante
圖片來源
Sancocho de gallina panameño — Gochizu original illustration
- 作者:
- Gochizu
- 來源:
- Gochizu deterministic artwork pipeline
- 授權:
- Project-owned original asset
- 修改說明:
- Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.