chipa almidón
巴拉圭 · 拉丁美洲
Chipa de almidón是一種以木薯澱粉為麵團基礎的烤起司麵包。Los Delfines食攤的Ña Mirtha分享的食譜將澱粉與磨碎起司、新鮮起司、雞蛋、牛奶及奶油或豬脂混合，她的做法也加入泡打粉和鹽。[1]
食材揉成麵團後放入熱烤箱烘烤。Mirtha建議可選用茴芹調香，也提到在烘烤表面鋪香蕉葉。她將這種澱粉麵團與chipa mestizo區分，後者以玉米粉替換部分澱粉。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Oikoite la chipa — Ña Mirtha / Radio Fe y Alegría
圖片來源
Chipitas misioneras horneadas servidas en un plato decorado.jpg
- 作者:
- Horacio Cambeiro
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.