Ceviche clásico de corvina / ceviche clásico de corvina
秘魯 · 拉丁美洲
- 簡介
- 這道 ceviche 是以萊姆醃拌白魚，冷食，酸香明亮並帶辛香。
- 食材
- Corvina 或其他肉質結實的白魚以萊姆汁醃拌，搭配紅洋蔥、辣椒、香菜、鹽和脆口或澱粉類配菜。
- 文化背景
- 魅力來自非常新鮮的魚、明亮酸味和快速處理，而不是長時間烹調。
- 容易搞混的地方
- 魚不是靠加熱煮熟；酸會讓魚肉變緊並增加風味，同時仍保持冷食。
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.