rocoto relleno
秘魯 · 拉丁美洲
- 簡介
- 這道烤釀辣椒以鹹香餡料、融化起司和馬鈴薯來平衡辣椒的辛辣。
- 食材
- 羅科托辣椒裡填滿牛肉、洋蔥、大蒜、堅果、葡萄乾、雞蛋、起司、香料，並搭配馬鈴薯。
- 文化背景
- 辣椒通常會先燙煮或浸泡，讓辣度變得溫和一些，再填入餡料和起司。
- 容易搞混的地方
- 這不是用溫和的甜椒製作的；主角辣椒在製作前自然更辣。
圖片來源
- 作者:
- Idan Robbins
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.