Batchoy

菲律賓 · 東南亞

一碗麵湯，內有豬肉塊、蔥和酥脆配料。
Batchoy

Lalaine Manalo的配方用豬骨和牛骨熬湯，在湯中煮豬肩肉、豬腸和豬肝，再將它們切片。湯用洋蔥、蒜及蝦醬調味，澆在鮮製miki雞蛋麵上。[1]

碗中加入肉片、壓碎的炸豬皮chicharon、炸蒜和蔥。塔加洛格巴喬伊是另一種做法，使用miswa細麵、豬血、薑和辣椒葉。[1]

參考文獻

資料查核日期:

  1. La Paz Batchoy — Lalaine Manalo / Kawaling Pinoy
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圖片來源

Batchoy.jpg

作者:
Herbertkikoy
授權:
CC BY-SA 4.0
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音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
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OpenAI API Text to Speech
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