Bicol express
菲律賓 · 東南亞
Lalaine Manalo的配方先將五花肉與洋蔥、蒜炒至上色，再加入蝦醬、椰奶、水及切碎的辣椒，燉至豬肉變軟、湯汁收濃。[1]
隨後加入切片的長條辣椒siling haba和濃椰漿，使醬汁更稠，配蒸米飯食用。Manalo也提出可改用豬肩肉，並可選擇加入長豆或翼豆。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Bicol Express — Lalaine Manalo / Kawaling Pinoy
圖片來源
- 作者:
- ShmilyDigital
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
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音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.