Harees Qatari style / Harees

卡達 · 中東和北非

一碗濃稠的米色小麥肉粥，配有湯匙。
Harees Qatari style / Harees

卡達式哈里斯將小麥和肉煮成濃稠粥狀。 小麥先在淡鹽水中煮，再加入羊肉或雞肉。繼續用小火烹煮，使麥粒和肉軟化，再搗成類似粥的質地。[1][2]

上桌時在表面加酥油。它屬於卡達及更廣泛海灣地區的飲食，常為聚會、節日和齋月準備。[1]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Al Harees — Qatar Ministry of Culture
  2. The local cuisine of Qatar — Visit Qatar
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圖片來源

Al fanar harees (7797136886).jpg

作者:
Krista
授權:
CC BY 2.0
修改說明:
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音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.