Poulet Moambé

剛果（布拉薩） · 撒哈拉以南非洲

雞肉浸在棕櫚果醬的棕橘色醬汁中，搭配米飯和深綠色葉菜。
Poulet Moambé

它結合雞塊和棕櫚果醬。RTBF《Un Gars, Un Chef!》的做法用罐裝莫安貝醬、雞湯、洋蔥、大蒜、百里香、月桂葉和 pili-pili，先把雞肉煎上色再加湯、醬和香料。[1]

混合物慢煮至醬汁變稠。此版本用部分醬汁加熱另一份薩卡薩卡，另取部分加更多 pili-pili 作為辣醬，分盤供應並配香蕉片。[1]

參考文獻

資料查核日期:

  1. La Moambe, Un Gars, Un Chef! recipe — RTBF / Un Gars, Un Chef!
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圖片來源

Poulet à la moambe.JPG

作者:
Brigade Piron
授權:
CC BY-SA 4.0
修改說明:
Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.