一碗紅色甜菜湯，旁邊有酸奶油、香草葉和小麵包。

Borscht Moscow style / 羅宋湯莫斯科風格

俄羅斯 · 歐洲

簡介
這款甜菜湯濃郁飽足、帶酸香，通常以酸奶油和香草收尾。
食材
甜菜、牛肉和高湯、高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、番茄糊、醋、酸奶油、蒔蘿和大蒜。
文化背景
這個命名的變體與更豐富的肉湯風格相關，同時仍然共享廣泛的甜菜湯家族。
容易搞混的地方
紅色不只來自番茄；甜菜提供色澤和大部分土香。
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圖片來源

Moscow borscht.jpg

作者:
Ostolob
授權:
CC0
修改說明:
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音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.