一碗紅湯，裡面有切片香腸、橄欖、檸檬和香草葉。

Solyanka / 索良卡

俄羅斯 · 歐洲

簡介: 這道濃湯在煙燻肉、醃黃瓜、柑橘酸香和酸奶油之間取得平衡。
食材: 肉、燻香腸、醃黃瓜、橄欖、檸檬、洋蔥、番茄醬、酸奶油、蒔蘿、月桂葉和胡椒。
文化背景: 它屬於飽足的食堂與家常湯傳統，重點是鹹香和酸味。
容易搞混的地方: 它不只是醃蔬菜湯；肉、魚或菇類通常會決定湯底。

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圖片來源

Солянка мясная 01.jpg

作者:: Pannet
來源:: Wikimedia Commons
授權:: CC BY-SA 4.0
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音訊來源

聲音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:: OpenAI API Text to Speech
授權:: OpenAI API generated audio
修改說明:: AI-generated voice audio.