橢圓烤盤裡的卷麵巢,表面有起司和焦黃斑。

nidi di rondine / 燕巢卷麵

聖馬利諾 · 歐洲

簡介
Nidi di rondine 是填入火腿和起司的卷麵巢,浸在醬汁中烘烤到表面上色。
食材
麵皮卷入火腿、起司、白醬、番茄醬、帕瑪森起司和奶油後烤至上色。
文化背景
螺旋形是看點:填餡麵卷切面在烤盤裡變成節慶感很強的一餐。
容易搞混的地方
名字說的是像巢一樣的形狀;它不是湯,也不是填餡糰子。

圖片來源

Nidi 2.jpg

作者:
GastRomagna
授權:
CC BY-SA 4.0

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.