jareesh / 賈裡什
沙烏地阿拉伯 · 中東和北非
傑里什是將碎小麥煮成稠粥的沙烏地阿拉伯菜餚。 麥粒被碾成粗細不同的小塊，而不是磨成麵粉。在沙烏地中部，它既作為正餐，也作為舉辦婚禮的家庭在慶典當天早晨的早餐。[1]
塔布克的做法包括將小麥與拉班和少量酥油同煮。其他版本先浸泡小麥，再與肉和拉班一起煮，或加入番茄。酥油是常見的添加物，這道菜在齋月也常製作。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- الجريش — Jareesh — Saudipedia / Saudi Ministry of Information
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.