盤中炒蘿蔔糕塊，配蛋和蔥花。

Carrot cake chai tow kway / Chai tow kway

新加坡 · 東南亞

簡介
這道小販風味炒蘿蔔糕柔軟、蛋香濃郁，白色和深色版本甜度不同。
食材
蘿蔔米粉糕、雞蛋、鹹蘿蔔、大蒜、深色或甜醬油、魚露或醬油、蔥、白胡椒和油。
文化背景
常見於早餐攤和深夜小吃，蘿蔔糕切塊現炒於熱鐵板上。
容易搞混的地方
名稱並非指紅蘿蔔蛋糕甜點，基底是蒸蘿蔔與米粉糕。
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圖片來源

Chai tow kway.jpg

作者:
Ruth Ellison from Canberra, Australia
授權:
CC BY 2.0
修改說明:
Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.