chili crab / chilli crab
新加坡 · 東南亞
- 簡介
- 這道醬汁蟹菜餚甜、辣、酸且混亂，蟹殼上裹著橙紅色的醬汁。
- 食材
- 泥蟹用番茄醬、辣椒醬、大蒜、薑、蛋、醬油、糖、醋和蔥煮熟。
- 文化背景
- 醬汁是這頓飯的核心，柔軟的麵包或小圓包通常用來擦拭盤子乾淨。
- 容易搞混的地方
- 儘管名稱如此，這種醬汁通常是平衡的，以番茄為主，而不僅僅是火辣。
圖片來源
- 作者:
- Yuhui
- 授權:
- CC BY-SA 2.0
- 修改說明:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.