Katong laksa / 加東叻沙

新加坡 · 東南亞

紅碗中盛著椰奶麵湯，裡面有蝦、魚餅、香草和一支深色湯匙。
Katong laksa / 加東叻沙

加東叻沙是新加坡湯麵，以辛辣椰奶湯搭配切短的米粉。新加坡旅遊局介紹，湯用蝦乾增味，配蚶、蝦和魚餅。粗米粉切短後，可以只用湯匙吃。[1]

國家文物局將這種做法與加東和東海岸的土生華人群體連結。叻沙既見於咖啡店和家庭的日常飲食，也出現在婚禮等聚會中。新加坡其他叻沙的麵條切法和配料有所不同，短米粉是加東吃法的特點。[2]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Katong–Joo Chiat cultural precinct map — Singapore Tourism Board
  2. Laksa — Singapore National Heritage Board
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圖片來源

Katong laksa

作者:
ProjectManhattan
修改說明:
Cropped and resized for Gochizu.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.