Popiah / 薄餅捲
新加坡 · 東南亞
- 簡介
- 這款新鮮捲餅柔軟多汁，兼具酥脆口感，使用薄如可麗餅的皮而非炸皮。
- 食材
- 小麥薄餅皮、豆薯、豆芽、生菜、紅蘿蔔、炸豆腐、蛋、花生、炸紅蔥頭、甜麵醬、辣椒醬，還可加蝦或豬肉。
- 文化背景
- 與小販攤和家庭聚會相關，餡料分開準備，現點現捲。
- 容易搞混的地方
- 不一定是油炸的；新鮮版本以柔軟的餅皮和濕潤的蔬菜餡為特徵。
圖片來源
FRESH SPRING ROLLS (POPIAH).jpg
- 作者:
- Dr.Francostein1975
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.