Kranjska klobasa / kranjska klobasa
斯洛維尼亞 · 歐洲
克蘭斯卡香腸又稱卡尼奧拉香腸，是用大蒜和胡椒調味的斯洛維尼亞豬肉香腸。 豬腸腸衣中裝有豬肉和保持塊狀的培根，用木籤固定。煙燻使表面呈紅褐色，切面可見粉紅偏紅的肉和淺色脂肪塊。[1]
香腸在食用前加熱，通常趁熱與高麗菜或發酵蕪菁一起吃，搭配麵包或白麵包卷、芥末醬和磨碎的辣根。名稱指斯洛維尼亞境內歷史上的卡尼奧拉地區。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- The Carniolan sausage — Vesna Žarkovič — Government Communication Office of Slovenia / Slovenia.si
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.