Potica
斯洛維尼亞 · 歐洲
Potica是斯洛維尼亞的節慶糕點，用酵母麵糰捲住餡料。 斯洛維尼亞旅遊局公布的核桃版本以麵粉、酵母、牛奶、奶油、糖、鹽和蛋黃製作麵糰。磨碎的核桃與牛奶和糖一同處理，再加入溫熱蜂蜜和肉桂，餡料冷卻後混入雞蛋。[1]
麵糰擀開，抹上餡料，緊緊捲起放入烤模。再次發酵後刷蛋液烘烤，然後在模中稍微冷卻。旅遊局還列出榛果、龍蒿、罌粟籽和乳酪等餡料。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Potica, the delicious queen of festive dishes — Slovenian Tourist Board
圖片來源
- 作者:
- Michael R Perry
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.