Cassava Pudding / 木薯布丁
索羅門群島 · 大洋洲
木薯布丁是索羅門群島的一種烤製根莖料理。泰特帕雷後裔協會公布了當地廚師的香蕉版本，使用刨碎的木薯、搗爛的香蕉和椰奶。材料放在墊有薑葉、香蕉葉或鋁箔的深烤盤中分層鋪好。[1]
烤盤先刷椰奶，再依序鋪木薯、厚厚一層椰奶、香蕉泥和餘下的木薯，折回葉片或鋁箔的邊緣蓋住頂部。指南介紹了用烤箱烤製的做法，也記載了放入熱炭中，覆蓋薑葉、熱石和更多葉片，再用粗麻袋蓋住烘烤的方法。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Tetepare Visitor Guidebook: Banana Cassava Pudding — Tetepare Descendants’ Association
圖片來源
Cassava cake (Philippines) 2.jpg
- 作者:
- Obsidian Soul
- 授權:
- CC0 1.0
- 修改說明:
- Resized from Commons rendered file-page preview for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.