小方塊的金色木薯布丁放在白色紙杯中。

Cassava Pudding / 木薯布丁

索羅門群島 · 大洋洲

簡介: 這種根莖布丁紮實且椰香濃，通常凝固後切成一塊塊。
食材: 磨碎的木薯與椰漿、甘藷、糖或鹽混合，有時用葉子包裹烹調。
文化背景: 它常和島嶼聚會連在一起，當地根莖和椰子可烤、可蒸，也常和海鮮一起分享。
容易搞混的地方: 這裡的布丁不是柔軟蛋奶凍；它更接近紮實的磨碎根莖糕。

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圖片來源

Cassava cake (Philippines) 2.jpg

作者:: Obsidian Soul
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音訊來源

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