Koeksisters
南非 · 撒哈拉以南非洲
庫克西斯特是編成辮狀後油炸、再浸冷糖漿的麵點。 沙琳·普雷托里烏斯的做法先製作帶肉桂、薑、檸檬汁和檸檬皮香味的糖漿，再冷卻。麵團由麵粉、鹽、泡打粉、奶油、雞蛋和水組成。[1]
麵團靜置後擀開切成條，再切兩刀，留下端部相連的三股，編成辮狀並捏合封口。炸至金黃，稍瀝油後趁熱放進冷糖漿，再撈到網架上冷卻。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Koeksisters — Charlene Pretorius / Woolworths TASTE
圖片來源
- 作者:
- Arnold Goodway
- 授權:
- CC BY-SA 2.0
- 修改說明:
- Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.