Potjiekos
南非 · 撒哈拉以南非洲
- 簡介
- Potjiekos 是在圓形鑄鐵鍋中以炭火慢煮的分層燉菜。
- 食材
- 將肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜或菇類、香料、高湯和葡萄酒或啤酒分層，在鑄鐵鍋中慢慢燉煮。
- 文化背景
- 這鍋通常幾乎不攪拌，讓每一層慢慢煮進醬汁裡，而人們圍著火聚在一起。
- 容易搞混的地方
- 它通常不像湯那樣反覆攪拌；分層鍋和慢火是做法的一部分。
圖片來源
- 作者:
- FoxtrottBravo
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.