黑色盤子中辣炒雞肉與蔬菜。

Chuncheon dakgalbi / 春川辣炒雞

南韓 · 東亞

簡介: 這道共食鐵板料理以辣紅醬炒製醃雞與蔬菜。
食材: 雞肉、辣椒醬、高麗菜、地瓜、年糕、蔥、大蒜、醬油、糖和芝麻油。
文化背景: 與桌上鐵板料理相關，食客常在雞肉吃完後加入麵條或飯。
容易搞混的地方: 儘管名稱容易讓人聯想到肋排，常見版本其實是無骨雞肉熱炒。

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圖片來源

Chuncheon sizzling chicken (Dakgalbi).jpg

作者:: Fumikas Sagisavas
來源:: Wikimedia Commons
授權:: CC0
修改說明:: Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.

音訊來源

聲音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:: OpenAI API Text to Speech
授權:: OpenAI API generated audio
修改說明:: AI-generated voice audio.