Hotteok / 糖餡煎餅
南韓 · 東亞
- 簡介
- 這種甜味包餡煎餅外皮酥脆，內餡呈糖漿狀。
- 食材
- 酵母小麥麵糰，常摻入糯米粉，內餡為黑糖、肉桂、堅果或種子，煎至金黃。
- 文化背景
- 特別與寒冷天氣的街頭攤販相關，吸引人之處在於酥脆麵皮與熔岩般內餡的對比。
- 容易搞混的地方
- 它不同於無餡早餐煎餅；密封的甜餡是其特色。
圖片來源
- 作者:
- Korea.net / Korean Culture and Information Service
- 授權:
- CC BY-SA 2.0
- 修改說明:
- Cropped to remove a background person and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.