Japchae / 雜菜
南韓 · 東亞
- 簡介
- 這道拌粉絲色彩鮮明，地瓜粉絲的彈滑口感和芝麻油香氣是重點。
- 食材
- 地瓜粉絲拌有牛肉、菠菜、紅蘿蔔、洋蔥、菇類、醬油、芝麻油和芝麻。
- 文化背景
- 這道菜曾經與宮廷和慶祝食品聯繫在一起，現在在聚會、節日和共享餐中很常見，因為它色彩鮮豔、靈活且易於大量食用。
- 容易搞混的地方
- 粉絲通常由地瓜澱粉製成，而不是小麥或米。
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.