samgyeopsal / 韓式五花肉
南韓 · 東亞
韓式烤五花肉常在餐桌上烤製，用生菜包著食用。Maangchi 將五花肉切片，放在烤盤或平底鍋上翻烤至兩面上色。洋蔥和蒜也可與肉一起烤，另備生菜及可選的紫蘇葉用來包食。[1]
用生菜包食時，將熟豬肉與包飯醬、洋蔥或蒜，以及調味蔥絲合在一起。她的包飯醬混合韓式大豆醬 doenjang、韓式辣椒醬 gochujang、蒜、蔥、糖、芝麻和芝麻油。蔥絲沙拉另用醬油、糖、芝麻、芝麻油和辣椒碎調味。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Grilled pork belly (Samgyeopsal-gui) — Maangchi
圖片來源
- 作者:
- jinsoo jang
- 授權:
- CC0 1.0
- 修改說明:
- Cropped and resized to square for local review.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.