黑碗中乳白色牛骨湯，配有切片肉和蔥花。

Seolleongtang / 雪濃湯

南韓 · 東亞

簡介
這湯味道溫和乳白，通常由食客自行調味。
食材
牛骨、牛肉、水、麵條或飯、蔥、鹽、胡椒，有時加大蒜。
文化背景
長時間熬煮是關鍵：骨頭與水變成清淡湯底，食客加鹽和蔥調味。
容易搞混的地方
乳白色非來自奶油或牛奶，而是骨頭熬出的湯色。
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圖片來源

Seolleongtang.jpg

作者:
이동원
授權:
CC0
修改說明:
Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.