Cocido madrileño / 馬德里科西多
西班牙 · 歐洲
- 簡介
- 這道燉菜既是肉湯，也是一場盛宴，鷹嘴豆、肉類、蔬菜和湯分階段供應。
- 食材
- 鷹嘴豆、牛肉、豬肉、雞肉、chorizo 香腸、血腸、火腿骨、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、麵條和肉湯。
- 文化背景
- 它與漫長午餐相關，同一只鍋煮出的內容會在餐桌上變成好幾道。
- 容易搞混的地方
- 它不只是混在一碗裡；許多吃法會分開上肉湯、鷹嘴豆、蔬菜和肉類。
圖片來源
- 作者:
- Smnt
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.