Migas extremeñas
西班牙 · 歐洲
埃斯特雷馬杜拉米加斯是一道與埃斯特雷馬杜拉地區相關的麵包料理。隔日麵包被細細捏碎，烹調前先潤濕。大蒜和乾椒用油煎炒，再加入豬五花肉塊、甜紅椒粉和麵包。翻拌使碎屑在上色過程中保持分散。[1]
麵包是主要原料，豬肉和蔬菜為碎屑增添風味。還可加入雞蛋、火腿、喬里索香腸或血腸，使餐食更豐盛。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Migas extremeñas — Turespaña
圖片來源
Caceres-Migas-DavidDaguerro.jpg
- 作者:
- DavidDaguerro
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
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音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.