bouyon soup / 布永湯

聖露西亞 · 拉丁美洲

一碗豐盛湯，裡面有根莖蔬菜、青香蕉、麵糰、肉和香草。
bouyon soup / 布永湯

Bouyon是聖露西亞用肉和蔬菜製作的湯或燉菜。 島上的Buccan餐廳介紹了含豬尾、胡蘿蔔、洋蔥、青椒及澱粉質塊根等食材的做法。Bouyon與青香蕉配鹹魚、accras炸餅一樣，屬於聖露西亞的日常菜餚。[1][2]

人們也在海邊聚餐時製作這道菜，家人圍在一起，用陶鍋煮湯。廚師O’Nell Daly的版本以豬尾湯底搭配扁豆、菠菜、青大蕉和馬鈴薯。[2][3]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Local Tips from Saint Lucians — Saint Lucia Tourism Authority
  2. Buccan restaurant menu — Sandals Resorts
  3. Local chef made good returns to St. Lucia — The Washington Post
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圖片來源

此圖片由人工智慧生成，用於呈現這道料理。

bouyon soup

作者:
Gochizu / OpenAI
修改說明:
AI-generated depiction; resized and re-encoded for Gochizu.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.