Surinamese chicken roti
蘇利南 · 拉丁美洲
蘇利南雞肉羅蒂以平餅配馬薩拉雞肉、馬鈴薯、長豇豆，並常配水煮蛋。 Surinamcooking 先用油炒軟洋蔥和蒜，再煮番茄糊與馬薩拉，之後加雞肉。高湯調味料和水幫助燉出醬汁。馬鈴薯另用類似調味煮，接近軟熟時加長豇豆。去殼全熟水煮蛋可裹雞肉馬薩拉醬汁。[1]
平餅可購買或自製。該網站的家製版用小麥麵糰包入以蒜、孜然、奶油、鹽和卡宴辣椒調味的薯泥，擀薄後在抹油平底鍋或塔瓦鐵板上烙熟，用手與配菜一起食用。[2]
參考文獻
資料查核日期:
- Roti massala kip — Surinamcooking
- Roti plaat — Surinamcooking
圖片來源
- 作者:
- Grizlyy
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Downloaded from source for local review; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.