Köttbullar with lingonberries / Köttbullar 配越橘
瑞典 · 歐洲
Köttbullar是瑞典小肉丸，常與馬鈴薯泥、鮮奶油肉汁和越橘果醬一起食用。Lisa Lemke的食譜將麵包粉浸入鮮奶油、雞蛋和濃縮高湯，再與牛絞肉、豬絞肉混合。加入用奶油炒軟的洋蔥、鹽和黑胡椒後，搓成小丸並煎製。[1]
醬汁在煎肉丸的鍋中製作，用到鮮奶油、玉米澱粉、牛肉高湯和老抽，再以越橘或櫻桃果醬增添甜味。肉丸放回醬汁中，盛盤時搭配馬鈴薯泥和越橘果醬，可撒上碎巴西里。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Traditional Swedish meatballs recipe — Lisa Lemke / Visit Sweden
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.