Raggmunk / 拉格蒙克
瑞典 · 歐洲
Raggmunk是在牛奶、小麥粉、雞蛋和鹽調成的麵糊中加入生馬鈴薯絲製成的瑞典煎餅，馬鈴薯可以刨得細或粗。Lisa Lemke的食譜使用全脂牛奶，以奶油將煎餅兩面煎至金黃，邊緣酥脆。[1]
煎餅搭配煎脆的培根或鹽醃豬五花肉。越橘果醬與馬鈴薯和豬肉一起上桌，為整盤食物增添酸甜味。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Potato pancakes, aka raggmunk, recipe — Lisa Lemke / Visit Sweden
圖片來源
Svedsky bramborak (Raggmunk).jpg
- 作者:
- Houstička
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.