Zürcher Geschnetzeltes
瑞士 · 歐洲
- 簡介
- 這道小牛肉料理以奶油蘑菇醬搭配酥脆刨絲馬鈴薯。
- 食材
- 小牛肉條與蘑菇、白酒、鮮奶油、洋蔥、奶油、麵粉、檸檬汁、巴西里和馬鈴薯 rösti 一起烹調。
- 文化背景
- 醬汁是盤中核心，馬鈴薯配菜提供口感，也能承接濃郁鮮奶油醬。
- 容易搞混的地方
- 它不是長時間燉煮的菜；薄肉片快速烹調，以保持嫩滑。
圖片來源
AIMG 1100 Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti.JPG
- 作者:
- Xocolatl
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Cropped to focus on the plated food and resized for Gochizu; no content was added.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.