碗中淡色果凍浸在糖漿裡，配有紅色裝飾。

Aiyu jelly / 愛玉冰

台灣 · 東亞

簡介: 這款冰涼甜品以細膩植物凝膠和清爽糖漿為主角。
食材: 愛玉子、清水、檸檬或萊姆汁、糖或蜂蜜、冰塊。
文化背景: 常見於飲料攤和甜品店，以清涼口感勝過濃甜著稱。
容易搞混的地方: 它不是明膠，果凍是由種子釋放的成分凝結而成。

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圖片來源

Aiyu jelly by abon.jpg

作者:: abon from Taiwan
來源:: Wikimedia Commons
授權:: CC BY-SA 2.0
修改說明:: Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.

音訊來源

聲音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:: OpenAI API Text to Speech
授權:: OpenAI API generated audio
修改說明:: AI-generated voice audio.