bubble tea with tapioca pearls / 珍珠奶茶
台灣 · 東亞
珍珠奶茶將茶、奶和甜味料混合，並在杯底加入有嚼勁的珍珠。Lisa Lin的做法先將茶泡濃，因為奶和冰會稀釋茶味。珍珠另外煮熟、沖洗，再拌少量糖漿，最後組合成飲料。粗吸管讓珍珠和茶一起入口。[1]
Lin的食譜使用紅茶，也提出味道濃郁的綠茶作為替代。她選擇全脂奶，奶和糖漿的用量則可依口味調整。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- How to Make Bubble Tea — Lisa Lin / Healthy Nibbles
圖片來源
A bubble tea with tapioca pearls, July 2018.jpg
- 作者:
- sam651030 from Pixabay
- 授權:
- CC0
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音訊來源
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- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.