Iron eggs / 鐵蛋
台灣 · 東亞
- 簡介
- 這款點心經過多次烹調與風乾，使滷蛋變得緊實彈牙。
- 食材
- 雞蛋或鵪鶉蛋、醬油、茶葉、八角、糖和辛香料。
- 文化背景
- 常以包裝或櫃檯小吃形式販售，保存良好且味道濃縮。
- 容易搞混的地方
- 名稱形容其堅實口感與深色，非添加礦物質。
圖片來源
Iron Eggs clone compared to a 5 minutes coocked and peeled chicken egg IMG 0263.jpg
- 作者:
- Hans Haase
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.