Hoy Tod
泰國 · 東南亞
- 簡介
- 這款街頭蛋餅外酥內軟，貝類鮮味與酥脆麵糊形成對比。
- 食材
- 牡蠣或淡菜、蛋、在來米粉、木薯粉、豆芽、蔥、蒜、白胡椒、魚露、油及辣醬。
- 文化背景
- 常見於炒鍋攤與深夜小吃，通常搭配豆芽增加口感。
- 容易搞混的地方
- 不是蓬鬆的早餐蛋餅，麵糊是為了煎得酥脆而調製。
圖片來源
Nai Sow ร้านอาหาร นายโซว (2025) - oyster omelette.jpg
- 作者:
- Chainwit.
- 授權:
- CC BY 4.0
- 修改說明:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.