Khanom Buang

泰國 · 東南亞

一排排小巧酥脆薄餅，內餡是蓬鬆奶霜與色彩繽紛的配料。
Khanom Buang

卡農布昂是泰國一種小巧酥脆的薄餅，配有甜味或鹹味餡料。 米粉與綠豆粉調成麵糊，在熱鐵板上攤成薄圓餅，再放上餡料並在鐵板上折起。ImportFood的椰絲版本在椰絲下鋪一層加糖打發的蛋白。[1]

曼谷Khanom Buang Phraeng Nara攤位將薄薄的香蘭蛋奶醬與椰絲、金絲蛋黃糖、柿子或糖漬葫蘆等甜餡搭配。鹹餡由蝦、雞蛋和香菜組成。攤位自行研磨米和綠豆製作餅糊。[2]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Khanom Buang — ImportFood
  2. Bangkok Sidewalk Vendor, Khanom Buang Phraeng Nara — ImportFood
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圖片來源

Khanom bueang 01.jpg

作者:
Ilya Plekhanov
授權:
CC BY-SA 3.0
修改說明:
Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.