khao soi gai / 考索伊蓋
泰國 · 東南亞
- 簡介
- 這碗雞肉咖哩麵結合濃郁椰奶湯、彈牙麵條、炸脆麵、酸香醃菜和萊姆。
- 食材
- 蛋麵、雞肉、椰奶咖哩湯、炸脆麵、醃菜、紅蔥頭、萊姆和辣椒油。
- 文化背景
- 它特別與北部城市飲食相關：半是湯麵、半是咖哩碗，且常在桌邊自行調整。
- 容易搞混的地方
- 它通常不是乾咖哩；湯底是整碗的定義重點。
圖片來源
Khao soi kai - LA California - 2014-08-15 - 001
- 作者:
- T.Tseng
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Cropped and resized for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.