碗中盛著紅色椰漿咖哩，裡面有馬鈴薯和肉類。

Massaman curry

泰國 · 東南亞

簡介: 這道咖哩以柔和的椰漿基底和溫暖的香料層疊肉類和馬鈴薯而聞名。
食材: 椰漿咖哩配有牛肉、馬鈴薯、洋蔥、花生、咖哩醬、肉桂、豆蔻和魚醬。
文化背景: 它與受穆斯林影響的烹飪傳統和餐廳咖哩有關，通常搭配米飯。
容易搞混的地方: 它通常比許多辣椒主導的咖哩更溫和，也更偏溫暖香料味。

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圖片來源

sripraphai massaman curry

作者:: goodiesfirst
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音訊來源

聲音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
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