tom kha gai / 湯姆卡蓋
泰國 · 東南亞
- 簡介
- 這道椰奶雞湯以南薑、檸檬草和萊姆香氣平衡濃郁湯底。
- 食材
- 雞肉與椰奶、南薑、檸檬草、萊姆葉、魚露、萊姆汁、辣椒和菇類燉煮。
- 文化背景
- 這個名字指的是南薑，它的柑橘味可以讓椰子湯的味道不那麼重。
- 容易搞混的地方
- 這不只是椰子雞湯；南薑、萊姆葉、魚露和酸香都是核心。
圖片來源
Flickr_preppybyday_4711943668--Tom_kha_gai.jpg
- 作者:
- Evan Joshua Swigart (TheCulinaryGeek) from Chicago, Illinois, USA
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.