Lu Pulu / 盧普魯
東加 · 大洋洲
Lu pulu將牛肉、洋蔥和椰奶或椰漿包在芋葉中加熱。心臟基金會的東加lū食譜以重疊的芋葉包住牛肉、洋蔥和椰漿，再裹上鋁箔，放入烤箱或ʻumu地爐中烤製。[1]
Mele和Ikani Naulu的食譜將芋葉疊在鋁箔上，放入罐頭鹹牛肉和切丁的白洋蔥，再倒入混合了美乃滋和鹽的椰奶。葉片和鋁箔收口後烤熟，將芋葉撕開並與牛肉拌勻。他們搭配的talo loloʻi是把芋頭片用水煮熟、最後加入椰奶的料理。[2]
參考文獻
資料查核日期:
- Pasifika Flavours: ʻOta ika and Lū — New Zealand Heart Foundation / Pacific Heartbeat
- Lu Pulu with Talo Loloʻi — Mele and Ikani Naulu / Chef Hui
圖片來源
此圖片由人工智慧生成，用於呈現這道料理。
- 作者:
- Gochizu / OpenAI
- 修改說明:
- AI-generated depiction; resized and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.