ʻOta ʻika / 奧塔伊卡
東加 · 大洋洲
- 簡介
- 用柑橘醃製的生魚，與椰奶、番茄、洋蔥、黃瓜、辣椒和鹽混合。
- 食材
- 用柑橘醃製的生魚，與椰奶、番茄、洋蔥、黃瓜、辣椒和鹽混合。
- 文化背景
- 太平洋各地的生魚製品都依賴新鮮度、酸度和椰子。這個版本通常吃起來涼爽、明亮、簡單。
- 容易搞混的地方
- 不是用熱來煮的；在添加椰奶之前，由於柑橘酸會改變質地，因此魚會變硬。
圖片來源
- 作者:
- watashiwani from Brooklyn, NY
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.