Kumpir / 庫姆皮爾

土耳其 · 中東和北非

鋁箔中的豪華烤馬鈴薯，上面有玉米、蔬菜、醬汁和肉片。
Kumpir / 庫姆皮爾

Kumpir是一種大顆烤馬鈴薯，由顧客選擇配料。柔軟的內部先與奶油、鹽和起司混合，再在上面加入其他材料。GoTürkiye的伊斯坦堡指南列出kaşar起司，以及香腸、水煮玉米、橄欖和醃菜等配料。[1][2]

此菜是伊斯坦堡街頭食品的一部分，尤其與博斯普魯斯海峽附近的奧爾塔科伊街區相關。當地攤位提供不同配料組合，包括沙拉和其他配菜。[1][2]

參考文獻

資料查核日期:

  1. The10 Most Popular Street Foods of İstanbul — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye
  2. Iconic Street Food from İstanbul — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye
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圖片來源

Kumpir - Turkish Cuisine.jpg

作者:
Mervat Salman
授權:
CC BY-SA 4.0
修改說明:
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音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.