Kuymak / 庫伊馬克
土耳其 · 中東和北非
Kuymak在熱鍋中結合玉米粉、奶油和起司。特拉布宗地區食譜先融化奶油，在其中烹炒玉米粉至上色。然後加入熱水繼續煮。開始變稠時，拌入呈絲狀的telli peynir起司。[1]
用木勺輕輕攪動，讓起司在加熱中融入玉米粉。地區食譜根據起司鹹度調整加鹽量，完成後趁熱供應。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Kuymak: Trabzon — Republic of Türkiye Ministry of Culture and Tourism / Kültür Portalı
圖片來源
- 作者:
- E4024
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
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音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.