su böreği
土耳其 · 中東和北非
- 簡介
- 這種分層鹹派會先短暫水煮麵皮再烘烤，因此表面上色、內部柔軟。
- 食材
- 煮熟的尤夫卡層，用白起司、歐芹、奶油、雞蛋、牛奶和鹽烘烤。
- 文化背景
- 費工分層是它受重視的一部分；簡單乳製品、麵皮和香草會變成特別的鹹香烘焙。
- 容易搞混的地方
- 它不是乾酥派皮；水煮過的麵皮讓口感柔軟，幾乎有點像烤寬麵。
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.